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价格大涨难阻中秋宴火爆餐饮服务亟待提升-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:01:23 阅读: 来源:中央空调软链接厂家

价格大涨难阻中秋宴火爆 餐饮服务亟待提升

价格大涨难阻中秋宴火爆 餐饮服务亟待提升 http://www.wzljl.cn2011-09-10 10:11作者:黄东荣来源:梧州日报  梧州日报讯(记者 黄东荣) 中秋之际,记者走访我市餐饮企业获悉,今年中秋宴的预订率较去年明显偏早偏高,包厢已被预订一空。

 9月9日,在幸福大酒楼席位预订本上,中秋节当天的晚宴已全部排满,大厅的席位也所剩无几。该酒楼经理介绍,今年早在清明宴结束时,就已有不少市民预订中秋宴,明显比去年偏早。梧州大酒店餐饮部经理林先生也说,连日来,打电话咨询预订中秋宴的电话响个不停,主要以预订包厢的市民居多。

 在中秋宴的营销中,大多饭店、餐馆都推出了“合家欢”、“团圆”等套餐,并附赠了月饼等节日食品。当然,中秋宴的价格也出现不同程度上浮。在蝶山二路的一家餐馆,中秋宴起步价为每桌388元,此外还推出了每桌688元、888元等多个不同档次。该餐馆预订部经理陈希全介绍,受肉蛋蔬菜等农副产品价格上涨及用工成本增加等因素影响,今年中秋宴的价格普遍比去年同期上涨了10%~20%。

 市饮食业商会有关负责人介绍,近几年来,梧州的饮食业发展比较快,但餐饮的服务质量、经营意识等方面跟不上市民的需求。该负责人建议,相关部门应进一步加大对市区餐饮业的规范和管理,努力引导餐饮企业在实现发展的同时,为消费者提供优质、安全的服务,树立品牌服务意识,促进餐饮业健康发展。

编辑:周文懿

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